大蒜是烹飪中必不可少的一個(gè)重要原料，但是，給大蒜剝皮卻有點(diǎn)困難， 直接用手剝開(kāi)當然可以，但有點(diǎn)兒小費事，還容易辣到手。剝蒜器，用起來(lái)也不是很方便。今天我給大家推薦一種最簡(jiǎn)單的大蒜剝皮方法，大家不妨試試。

　　方法如下：

　　把整頭大蒜掰開(kāi)，用刀切去根部的硬結，放入碗中倒入清水，浸泡5分鐘后，用手輕輕捻去大蒜外皮即可，非常方便。這種方法，尤其適合在需要很多大蒜入菜時(shí)使用，否則剝蒜也是個(gè)不小的工程哈。

　　另外，戴著(zhù)膠皮手套，把大蒜放在手里，不停的用力搓，也是個(gè)剝蒜的偷懶兒方法喲。